KIẾN THỨC & THÔNG TIN

Tình trạng bún hoặc phở bị ôi thiu sau khi chưa đầy nửa ngày là vấn đề hiển nhiên sẽ xảy ra nhất là đối với thời tiết nắng nóng cực độ như hiện nay...

Bạn có biết rằng sự tươi ngon và an toàn của mỗi miếng chả mà bạn thưởng thức đều có bí quyết không? Bí quyết đấy chính là phụ gia chất bảo quản gi...

Bạn có bao giờ thắc mắc về bí mật đằng sau sự mềm mịn của một ống kem hay một miếng thạch mát lạnh là gì không? Đó chính là sức mạnh của phụ gia tạ...

Dù ít khi được nhắc đến nhưng vỏ xúc xích thực sự có những tác động sâu sắc đến chất lượng và hương vị của món ăn nói chung hay xúc xích nói riêng....

Chả bò là một topping ăn kèm khá là quen thuộc đối với hầu hết tất cả mọi người trong món bún, phở, hủ tiếu. Để tạo ra một chiếc chả bò thơm ngon v...

Chả mực không chỉ là một món ăn truyền thống của vùng biển Việt Nam mà còn là biểu tượng của hương vị đặc biệt và độc đáo. Để tạo ra những chiếc ch...

Nem nướng là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Nó đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến trong thực đơn của nhiều nhà hàng và quán ăn trên ...

Khi muốn bảo quản thực phẩm được lâu hơn thì đa số chúng ta đều nhảy số trong đầu là chất bảo quản. Nếu sử dụng đúng cách, chúng có thể giúp tăng t...