KIẾN THỨC & THÔNG TIN

Bò viên là một món ăn phổ biến trên khắp thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực châu Á. Bạn có thể bắt gặp các xe bò viên chiên được đẩy đi nhan nhản ...

Bún là một món ăn quen thuộc với tất cả mọi người. Bún rất dễ làm nhưng làm sao cho sợi bún giòn dai là điều không phải ai cũng làm được. Để giúp b...

Trong thế giới ẩm thực phong phú của Việt Nam, chả cá và chả mực không chỉ là một phần không thể thiếu của các món ăn truyền thống mà còn được coi ...

Bước vào thế giới của ẩm thực, bạn sẽ không thể không biết sự hiện diện của của phụ gia điều vị. Những chất này không chỉ là yếu tố quyết định cho ...

Phụ gia tạo màu là một yếu tố không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm đẹp mắt và ...

Thuốc bảo quản thực phẩm là một thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn mà còn đảm...

Danh mục hương liệu thực phẩm không chỉ đơn thuần là một danh sách các thành phần mà đó còn là một kho báu của sự sáng tạo và tinh thần nghệ thuật ...

Danh mục các phụ gia nào được phép sử dụng là thắc mắc của đại đa số các bà nội trợ hoặc các doanh nghiệp bắt đầu mô hình sản xuất phụ gia thực phẩ...