PHỤ GIA BẢO QUẢN AN TOÀN CHO BÚN GẠO LỨT

Trong thời đại ngày nay, sự quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Với xu hướng ưa chuộng các món ăn từ nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ, bún gạo lứt đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, để bảo quản bún gạo lứt trong tình trạng tốt và an toàn, việc sử dụng phụ gia bảo quản là điều không thể tránh khỏi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về ý nghĩa và an toàn của việc sử dụng phụ gia bảo quản cho bún gạo lứt.

 

1. Phụ gia bảo quản cho bún gạo lứt.

 

-  Tên Sản Phẩm: NA-01

-  Công dụng:

+  Kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.

+  Chống sự chua, ôi thiu,chống đổ nhớt cho bún.

+  Ngoài chức năng là bảo quản, sản phẩm còn hỗ trợ giữ màu cho mì tươi, mì vắt.

+  Thay thế hoàn toàn Benzoate cho công dụng bảo quản

-  Đối tượng sử dụng: thường dùng trong chế biến, sản xuất tinh bột: bún, phở, hủ tíu, mỳ, nui, bánh tráng, bánh ướt,… ngoài ra còn được sử dụng trong rất nhiều thực phẩm khác.

+  Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự

+  Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, có hương vị mặn) và bộn trộn sẵn

+  Nhuyễn thể, giáp xác, da gai tươi

+  Cá, cá phi lê và sản phẩm thủy sản đông lạnh, bao gồm cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai

+  Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao”, “năng lượng” hoặc “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác

+  Bia và đồ uống từ malt

+  Rượu táo, lê

+  Quả ngâm dấm, dầu hoặc nước muối

+  Mứt, thạch, mứt quả

+  Rau, củ tươi gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ hoặc thái nhỏ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt

+  Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt

+  Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt

 

 

-  Hướng dẫn sử dụng: pha cùng bột khô hoặc bột ướt trước khi chế biến và làm chín.

-  Thành phần: INS223, INS341

+  INS223: Natri metabisulfit

Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột

+  INS341(i): Calci dihydro phosphat

Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày

+  INS 341(ii): Dicalci hydro phosphat

Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày

+  INS 341(iii): Tricalci phosphat

Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày

-  Hàm lượng sử dụng: 0.3 – 0.5 gram/kg

-  Quy cách đóng gói: 1kg/ gói, 30kg/bao

-  Phân phối: Công Ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm NOVA

2. An toàn của phụ gia bảo quản cho sức khỏe.

 

Một trong những lo ngại chính khi sử dụng phụ gia bảo quản là về tác động đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, chúng ta cần nhận thức rằng không phải tất cả các phụ gia bảo quản đều gây hại cho sức khỏe. Các cơ quan quản lý thực phẩm đã thiết lập các quy định nghiêm ngặt về việc sử dụng phụ gia bảo quản, đảm bảo rằng các sản phẩm được bảo quản bằng phụ gia này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

3. Lựa chọn phụ gia bảo quản tốt cho bún gạo lứt.

Khi lựa chọn phụ gia bảo quản cho bún gạo lứt, điều quan trọng là chọn những sản phẩm đã được chứng nhận và kiểm tra bởi các cơ quan quản lý thực phẩm. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình, bạn nên tuân theo các hướng dẫn của nhà sản xuất về liều lượng sử dụng phụ gia.

 

4. Kết luận.

Phụ gia bảo quản đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc lựa chọn phụ gia bảo quản đúng cách và tuân thủ các hướng dẫn sử dụng là cách tốt nhất để đảm bảo rằng bún gạo lứt bạn sử dụng không chỉ ngon mắt mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy luôn cân nhắc và tìm hiểu kỹ trước khi quyết định sử dụng bất kỳ sản phẩm nào liên quan đến thực phẩm.

 

THÔNG TIN CÔNG TY

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA

Trụ sở chính: 35, đường S9, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

Website: https://www.novaphos.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/phugiahuonglieutoanquoc

Hotline: 0976.373.279