PHỤ GIA THỰC PHẨM CAO CẤP CHO CÁC SẢN PHẨM TỪ THỊT

Nhằm cải thiện hương vị, màu sắc và kết cấu của thực phẩm thì không thể thiếu vai trò của các chất phụ gia thực phẩm. Nhưng để lựa chọn được loại phù hợp cho sản phẩm, bạn cần phải biết một số kiến thức cơ bản về các chất phụ gia phổ biến trên thị trường hiện nay để có thể lựa chọn đúng và sử dụng đủ cho thực phẩm của bạn. Hãy cùng NOVA tìm hiểu các loại phụ gia thực phẩm cao cấp đang được sử dụng trong thực phẩm bạn ăn hằng ngày nhé.

 

Phụ gia thực phẩm tạo giòn dai thay thế hàn the.

-  NOVAPHOS - NA1000 chất tạo giòn dai cao cấp: Tạo giòn dai, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày.

-  NOVAPHOS K70: Tạo giòn dai, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày.

-  Chất tạo giòn dai NA270: Chất làm dày, chất ổn định, chất giữ ẩm, chất làm bóng, chất làm rắn

-  NOVAPHOS - M1 - chất tạo dai cho bún, phở,...: Chất làm dày, chất nhũ hoá, chất tạo phức kim loại, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm bóng trong chế biến, sản xuất thực phẩm từ bột.

-  NOVAPHOS T500: Dùng làm chất tạo phúc kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày.

-  MEATPLUS 380: Dùng làm chất xử lý hoá, chất làm dày, chất giữ ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định trong chế biến thực phẩm.

-  Giòn sựt SUPPER - NA360 - Chiết xuất từ tảo biển: dùng làm chất làm dày, chất độn, chất nhũ hoá, tạo gel, làm rắn chắc trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

 

Phụ gia thực phẩm dùng bảo quản cao cấp.

-  Chất bảo quản NOVAMIC: Chất bảo quản, chống oxi hóa trong sản xuất thực phẩm.

-  Chất bảo quản ANTIPLUS: dùng làm chất bảo quản trong sản xuất và chế biến thực phẩm

-  NA-01 - chất bảo quản cho bún, phở, hủ tíu,…: Chất bảo quản, chống oxi hoá, xử lý bột, điều chỉnh độ acid, tạo phức kim loại. Dùng trong chế biến, sản xuất tinh bột: bún, phở, hủ tíu, mỳ, nui, bánh tráng, bánh ướt,...

-  SODIUM BENZOAT: Chất bảo quản, chống oxi hóa trong sản xuất thực phẩm.

 

Phụ gia thực phẩm dùng tạo màu cao cấp.

-  Màu nâu CARAMEL: Làm chất tạo màu trong chế biến, sản xuất thực phẩm.

-  Màu trắng: tạo trắng cho các sản phẩm, dùng làm màu trong sản xuất và chế biến thực phẩm.

-  COLOREN tạo màu vàng: Tạo màu vàng khi chiên, nướng.

-  NOVACO - Muối đỏ tạo màu cao cấp: Dùng làm chất tạo màu và giữ màu, chất chống oxi hoá.

 

Phụ gia thực phẩm dùng tạo hương cao cấp.

-  HƯƠNG PATE 2207: tạo mùi hương vị đặc trưng cho sản phẩm và các gia vị khác. giữ hương vị.

-  HƯƠNG HẢI SẢN: Tạo hương hải sản đặc trưng chế biến, sản xuất và trong gia vị.

-  HƯƠNG THỊT BỘT (0609): tạo mùi hương thịt đặc trưng cho sản phẩm. Dùng trong sản xuất chế biến thực phẩm

-  HƯƠNG BÒ LỎNG (1409): tạo mùi hương bò đặc trưng cho sản phẩm. Dùng trong sản xuất chế biến thực phẩm

-  HƯƠNG NƯỚC MẮM CÁ HỒI: tạo hương nước mắm trong chế biến, sản xuất thực phẩm.

-  HƯƠNG CÁ 3135: tạo mùi hương cá đặc trưng cho sản phẩm. Dùng trong sản xuất chế biến thực phẩm.

 

Phụ gia thực phẩm dùng điều vị.

-  NOVATIDE - chất điều vị thực phẩm: phụ gia thay thế bột ngọt, tạo vị ngọt umami

-  Chất điều vị I+G:  dùng làm chất điều vị, đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thông thường từ 100 – 200 lần.

 

 

Công ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm NOVA chuyên cung cấp các loại gia vị, vật tư, thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt chuyên sâu về giải pháp công nghệ cho các sản phẩm chế biến nhằm nâng cao giá trị từ nguyên liệu thịt, cá,… cung cấp phụ gia chất lượng cao, dịch vụ tốt nhất, NOVA đã chọn lọc hợp tác với các đối tác tin cậy là những nhà sản xuất có uy tín ở nhiều nước trên thế giới.

Công ty cung cấp chất phụ gia chuyên cho ngành chế biến thực phẩm đặc biệt chuyên sâu cho lĩnh vực sản xuất sản phẩm từ thịt. Ngoài thông tin về những chất phụ gia được nêu trên còn rất nhiều các phụ gia bổ trợ khác giúp cho món ăn của bạn tạo ra được hoàn hảo hơn. Đội ngũ nhân viên công ty luôn sẵn sàng hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho khách hàng.

QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU VUI LÒNG LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI.

 

THÔNG TIN CÔNG TY

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NOVA

Trụ sở chính: 35, đường S9, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. Hồ Chí Minh

Website: https://www.novaphos.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/phugiahuonglieutoanquoc

Hotline: 0976.373.279